sudah dua bulan terakhir ini diriku lagi hobby masak. meski aktifitas lagi padat-padatnya *cieeeee.. gaya B-) , aku bakal bela-belain buat masak minimal 3 kali dalam seminggu. menu masakannya biasa aja sih, tapi yang luar biasa itu semangatnya lho.. (*_*)9
menu masakan yang sering aku buat diantaranya adalah tribol (teri main bola) alias teri pake tempe dan kacang terus dilumuri cabe. kalo di sunda biasanya menu ini ditambahin kecap, dan namanya berubah menjadi orek-orek tempe. *tahu karena kurang lebih 4 tahun di tanah sunda..hehehe
menu berikutnya yaitu ayam balado campur kentang, ikan balado campur kentang, tempe, tahu balado campur kentang. hmmm…semuanya serba campur kentang. 😀 karena menurut aku, semua menu balado kalo dicampur kentang jd nambah enaknya. tp mungkin juga karena si aku doyan banget ama kentang.. 😀 (dicampur terong juga enak, Cuma masalahnya, kalo dicampur terong masakan jadi cepat basi).
menu selanjutnya yang jadi menu andalanku adalah tumis ikan sarden. menu lauk ini nih yang paling gampang dan cepat cara bikinnya. tinggal tumis bawang ama tomat trus masukin sarden, jadi deh. gampang kan pemirsa?
menu gulai tahu campur kacang panjang dan teri juga merupakan menu sekali-sekali yang bisa menambah variasi dilidah selain goreng dan goreng. walau kadang masih rada-rada was-was dalam memasukkan takaran bumbunya, tapi masih okelah, so far so good. *kepedean
kalo menu sayurnya mungkin sedikit lebih variatif dibanding menu lauknya. maksud variatif disini jenis sayurnya ya teman-teman.. 😀 *dan sekali lagi penonton kecewa :p
tumis kangkung, bayam,sup wortel labu siam, sayur bening buncis, tumis jagung wortel, dan tumis kacang panjang jadi menu yang paling sering menghiasi meja makanku.
nah, berhubung sudah bosan dengan menu yang itu-itu melulu akhirnya nyoba-nyoba buat menu masakan baru. maksud menu masakan baru disini adalah menu masakan yang belum pernah dibuat sendiri oleh diriku. kenapa diperjelas?? supaya tidak ada yang protes karena menu yang aku coba ini sebenarnya sudah jd menu yang tidak asing lagi bagi sebagian orang.
menu eksperimen pertama yaitu sayur cah kangkung saus tiram. yang membuat dia beda dengan tumis kangkung biasanya adalah dengan tambahan saus tiramnya, jadi tambah lebih seger. apalagi kalo ditambah udang, hhmmmm… bisa jadi lebih maknyus. eksperimen kedua jatuh pada pilihan membuat masakan khas suku jawa yakni bacem tahu tempe. dan setelah dicoba ternyata berhasil. aku bisa membuat bacem tempe tahu yang rasanya gak kalah dengan buatan ibuku. B-)
dan eksperimen yang terakhir adalah semur baso tahu. menu ini terinspirasi dari iklan kecap b*ng*. searching-searching resepnya, trus nyobain, jadi deh. tapi di eksperimen yang terakhir ini sedikit ada trouble, tahunya jadi keasinan. tapi not too bad. masih yummy kok.. :-9. lain kali bisa dicoba lagi untuk hasil yang sempurna. 😉
berhubung diriku tak sempat mendokumentasikan,
kurang lebih contoh dari hasil masakan ekperimennya begini:
berikut linknya:
cara membuat cah kangkung saus tiram
selamat mencoba ^_^
Perdjoeangan's Blog 